Cajuzinho Low-Carb — 2 Receitas Para As Dietas Low-Carb E Cetogênica
Cajuzinho é um doce brasileiro feito de amendoim, comum em festas de aniversário.”
É isso que o Google me diz quando digito “cajuzinho” na barra de buscas.
Mas Google, Google, vasto Google… não há frases simples como esta acima que capturem as verdadeiras:
- emoção,
- sabor, e
- saudades (da infância)
que o inconfundível sabor de cajuzinho é capaz de trazer.
Pois o cajuzinho (que, curiosamente, não leva caju em sua confecção) tem um sabor especial de festa de aniversário de criança.
(E que muitos adultos fazem questão de incluir em suas celebrações também.)
Pessoalmente, podemos dizer que os cajuzinhos, acompanhados por beijinhos e brigadeiros, faziam a “tríade de docinhos de festa” da maior parte de nossas vidas.
Por isso, poderia ser triste a vida de quem não degusta cajuzinhos.
(Como pessoas que têm diabetes ou resistência à insulina — que se beneficiam de se abster do consumo de açúcar.)
Mas a vida não precisa mais ser triste: pois trazemos neste post duas receitas de cajuzinhos baixas em carboidrato.
A primeira opção é a nossa favorita — uma versão low-carb dos cajuzinhos que fica simplesmente divina.
E a segunda opção é do nosso amigo Pedro Camargo, do site Batata Assando — uma versão alta em proteínas, e bem fácil de fazer.
Por isso, vamos às receitas: leia atentamente, escolha sua favorita, e se delicie!
Relacionado: conheça nossa saborosíssima receita de canjica (mungunzá) low-carb.
Cajuzinho Low-Carb E Cetogênico — Receita Do Senhor Tanquinho
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Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de espera: 30 minutos
Quantidade de carboidratos líquidos por cajuzinho: 2g
Ingredientes (10 cajuzinhos):
- 30g (2 colheres de sopa) de pasta de amendoim
- 50g (½ xic) de farinha de amêndoas ou de amendoim
- 30 ml (2 cs) de creme de leite
- 15g (1 cs) de manteiga ou manteiga de coco
- 12g (1 cs) de adoçante xilitol (ou eritritol)
- Coco ralado ou xerém de amendoim para decorar (opcional)
Preparo:
- Misturar todos os ingredientes em temperatura ambiente em uma tigela;
- Adicionar aos poucos o creme de leite até dar o ponto de enrolar;
- Quando estiver em um ponto consistente, enrolar;
- Decorar com o coco ralado ou com o xerém de amendoim;
- Levar a geladeira por certa de 30 minutos;
- Servir.
Relacionado: veja nossa receita de pudim low-carb.
Cajuzinho Low-Carb E Cetogênico E Proteico — Receita Do Batata Assando
Tempo de preparo: 5 minutos
Quantidade de carboidratos por cajuzinho: 1g
Ingredientes (10 cajuzinhos):
- 60g (4 cs) de proteina em pó (albumina, whey protein, etc.)
- 30g (2 cs) de pasta de amendoim
- 25g (2 cs) de eritritol ou 10 gotas de stevia
- Coco ralado ou xerém de amendoim para enrolar (opcional)
- 5g (1 cs) de cacau em pó ou canela em pó (opcional)
Preparo:
- Em um recipiente, misturar todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e consistente;
- Enrolar os cajuzinhos do tamanho desejado;
- Passar sobre o coco ralado (ou xerém de amendoim) e servir.
Observação: essa receita de cajuzinho low-carb, cetogênico e proteico nos foi ensinada por nosso amigo Pedro Camargo, do site Batata Assando.
O Pedro também é autor do curso “Low Carb Para Quem Tem Pressa”.
Neste curso, ele ensina como fazer diversas receitas deliciosas utilizando-se apenas um forno microondas.
O material ainda vem com um cardápio elaborado pessoalmente pelo Pedro — utilizando apenas com as receitas do curso.
Portanto, se você deseja emagrecer enquanto come muito bem (com muita praticidade) e ainda ganha mais saúde…
Recomendamos que leia esta página aqui para saber tudo o que você precisa saber.
Cajuzinho Low-Carb — Conclusão E Palavras Finais
Esperamos que você tenha gostado destas duas ótimas receitas de cajuzinhos baixas em carboidratos.
E talvez tenha notado que o vídeo da primeira receita foi gravado em abril de 2017. Isto é: mais de 2 anos atrás!
Ou seja: você, que não assina nosso canal do YouTube, teve de esperar mais de 2 anos para ver a receita ser publicada aqui no site.
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Neste meio tempo, queremos te agradecer por ter nos acompanhado na receita de hoje.
E sugiro que continue lendo receitas: você pode ver, por exemplo, nossas 9 receitas favoritas de doces low-carb.
Se tiver qualquer dúvida ou comentário, basta deixar na área ao final desta página.
Obrigado e bom apetite!
Forte abraço,
— Guilherme e Roney, fundadores do Senhor Tanquinho.
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