Rocambole De Carne Cetogênico — Receita Low-Carb
O rocambole de carne que vamos ver hoje é uma receita muito simples e saborosa.
E, como não poderia deixar de ser: baixa em carboidratos.
E que é perfeita para o seu almoço ou jantar na dieta low-carb.
Isso porque ele fornece proteínas completas, gorduras saudáveis, e muito sabor.
Além disso, retirando alimentos como cebola, azeitonas e alho, você ainda tem uma receita adequada até mesmo à dieta carnívora.
Tendo dito tudo isso, vamos à receita.
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Receita Low-Carb De Rocambole De Carne Moída Cetogênico
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de espera: 30 minutos
Quantidade de carboidratos líquidos por porção: 1g
Ingredientes (10 porções):
- 1 kg de carne moída
- 1 ovo
- 4 dentes de alho picados
- ½ cebola picada
- 50g de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- Recheio (sugestão):
- 100g de muçarela
- 100g de presunto
- 100g de palmito fatiado
- 25g de queijo gorgonzola
- ½ cebola picada
- 25g de azeitonas picadas
Preparo:
- Misturar a carne, o ovo, o alho, parte da cebola picada, o queijo ralado e o sal até formar uma mistura homogênea;
- Distribuir um plástico filme em cima de uma superfície plana (mesa, pia ou onde preferir) e amassar a carne para abri-la bem;
- Distribuir os ingredientes do recheio sobre a “massa de carne”;
- Enrolar o rocambole com o auxílio do plástico filme;
- Colocar em uma assadeira e levar ao forno em temperatura média por, aproximadamente, 30 minutos;
- Retirar, esperar esfriar, e servir.
Relacionado: se você gostou dessa receita, então irá adorar conhecer nossas receitas de suflê de frango low-carb e de macarrão low-carb.
Rocambole De Carne Low-Carb — Informações Nutricionais
Diferentemente do que fizemos para algumas receitas anteriores, como no do escondidinho de abóbora low-carb, desta vez não iremos trazer uma tabela com os macronutrientes da receita.
Isso porque consideramos desnecessário o cálculo da sua quantidade de carboidratos — já que a receita é feita basicamente a partir de ingredientes que não contêm carboidratos.
Ou seja: independentemente da sua estratégia, seja ela low-carb mais liberal ou mesmo cetogênica, essa receita vai se encaixar bem e não prejudicará seus resultados.
Tendo dito isso, ainda temos alguns outros pontos a destacar para esta receita.
O primeiro é que ela rende muito bem: são pelo menos 10 pedaços muito bem servidos de rocambole.
Sendo que algo entre uma a duas dessas porções (dependendo do seu apetite) já devem ser o suficiente para te deixar saciado(a).
Outro ponto a se considerar é que a receita tem uma boa relação proteína-energia.
Afinal é elaborada praticamente apenas com boas fontes de proteínas (carne, queijos e ovos).
E, por isso, pode ser uma boa adição ao seu cardápio low-carb para emagrecer — acrescentando variedade e sabor ao seu menu.
Além disso, a receita também é bem baixa em carboidratos — com apenas 1 grama de carboidratos líquidos por porção, ela pode entrar mesmo num cardápio para a dieta cetogênica.
(Apenas lembrando que a dieta cetogênica é parecida com a dieta low-carb, mas com ainda menos carboidratos.)
Mas é claro que você pode se sentir livre para calcular as calorias e macronutrientes desta receita…
Como posso calcular os carboidratos dessa e de qualquer outra receita?
Para calcular os carboidratos da receita, usamos o aplicativo para celular MyFitnessPal.
Ensinamos como configurá-lo corretamente no vídeo acima (ao início desta seção).
E as configurações ensinadas funcionam para toda e qualquer receita.
Também vale a pena usar o recurso de salvar nossas receitas no aplicativo, para ter maior praticidade quando você for consumi-las.
Resumindo: O rocambole cetogênica de carne entra com facilidade na dieta low-carb e mesmo na dieta cetogênica. Ele é saboroso, proteico, e fornece boa saciedade. Sugerimos degustá-lo junto de um bom creme de espinafre.
Receita De Rocambole De Carne Cetogênico — Observações Finais
Se você é como nós, ficou com água na boca de ver uma receita tão fácil e gostosa.
Com receitas como esta, você consegue acrescentar ainda mais variedade e sabor ao seu menu cetogênico.
Sendo que a receita que vimos hoje são apenas a pontinha do iceberg no que se refere a receitas low-carb para emagrecer.
Pois, aqui no site, temos centenas de receitas low-carb grátis para você experimentar.
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— Guilherme e Roney, do Senhor Tanquinho.
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