Chips de polvilho

Se alimentar de forma saudável e equilibrada passa, também, por saber comer nos horários certos. Nesse sentido, ter uma opção de petiscos (snacks) saudáveis e leves é muito bem-vinda.

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Ingredientes

3 colheres (sopa) de óleo
3/4 de xícara (chá) de água
250g de polvilho azedo
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de açúcar light
1 xícara (chá) de leite
1 ovo
Lemon pepper
Orégano
Queijo parmesão ralado
Pimenta vermelha

Modo de preparo

Em uma panela coloque o óleo e a água e deixe ferver.
Em um bowl, coloque o polvilho azedo, sal, açúcar light e junte a mistura de água e óleo fervente.
Mexa bem até formar uma massa e adicione o leite, aos poucos, até formar uma mistura homogênea.
Junte um ovo ligeiramente batido e misture bem até incorporar e formar uma massa cremosa.
Disponha a massa em uma assadeira forrada com um silpat ou papel manteiga, formando 3 placas grandes.
Em uma delas, polvilhe lemon pepper; em outra, orégano; e na terceira, polvilhe queijo parmesão ralado e pimenta vermelha.
Leve ao forno a 180 graus para assar por 20 minutos.
Retire do forno e sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

Veja o vídeo desta receita no meu Instagram – clique aqui.

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