Muffin Low-Carb Salgado E Muffin Low-Carb Doce — 2 Receitas Incríveis Para Você

Quem é que não gosto de um muffin quentinho?”

Bom, eu sei que nós dois adoramos — ainda mais se for muffin low-carb.

Muffin doce com canela, muffin salgado com manteiga, muffin de caneca, muffin no forno… não importa qual variação: muffins são deliciosos.

A verdade é que essa iguaria americana simplesmente conquistou o coração dos brasileiros.

E é por isso — para atender às dezenas de pedidos que recebemos todas as semanas — que resolvemos escrever este post para você.

Lendo este post até o final, você vai aprender a fazer duas receitas low-carb super simples de muffin.

Elas são feitas apenas com ingredientes de verdade e baixos em carboidratos.

E por isso são perfeitas tanto para seu café da manhã quanto para seu lanche da tarde.

Até porque você não é obrigado nem a passar vontade, nem a comer porcarias nessas ocasiões.

E muito menos a deixar de lado seu estilo de vida saudável e low-carb (ou cetogênico).

Bom, mas chega de papo e vamos logo ao que interessa: com vocês, os Muffins Low-Carb!

Relacionado: Conheça as 5 receitas pizza low-carb que estão dando o quê falar.

Receita De Muffin Low-Carb Salgado

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Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de espera: 25 minutos

Quantidade de carboidratos líquidos por muffin: menos de 1g

Ingredientes (15 a 20 muffins):

• 12 -15 ovos
• 200g de queijos de sua preferência em cubos
• 100g de queijo parmesão ralado
• 3 cebolas finamente picadas
• Outros vegetais ou cogumelos de sua escolha cozidos e picados
• Carne moída, frango desfiado, ou presunto em cubos (opcional)
• Orégano (e temperos de sua preferência)
• Sal e pimenta a gosto

Preparo:

• Preaquecer o forno a 190 ̊C e untar as forminhas com azeite de oliva (se forem as de silicone);
• Misturar os ovos, o tempero, a pimenta e o queijo ralado em um recipiente e reservar;
• Misturar os queijos e os legumes em um outro recipiente;
• Preencher cerca ⅔ de cada forminha com a mistura de presunto e legumes;
• Completar o preenchimento das forminhas com a mistura dos ovos;
• Levar ao forno por cerca de 25 a 30 minutos;
• Retirar do forno e servir (parte pode ser congelada para ser comida em outro dia).

Observação: se gostou desta receita, vai adorar conhecer nossa receita de pão low-carb de microondas.

Receita De Muffin Low-Carb Doce

Tempo de preparo: 2 minutos
Tempo de espera: 2 minutos

Quantidade de carboidratos líquidos por muffin: 4g

Ingredientes (2 muffins):

• ¼ xic de farinha de amêndoas
• 1 colher de sopa de farinha de coco
• ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 ovo
• ½ colher de sopa de óleo de coco
• 2 cs de água
• 15g (1cs) de adoçante xilitol (ou 20g de adoçante eritritol)

Preparo:

• Misturar as farinhas, o fermento e o sal em uma tigela pequena;
• Adicionar os ingredientes restantes e misturar novamente até que a mistura fique homogênea;
• Colocar a mistura em forminhas de silicone (ou preencher o fundo de uma caneca);
• Levar ao microondas por cerca de 2 minutos;
• Retirar do microondas;
• Servir (uma dica é cobri-lo com beijinho low-carb ou brigadeiro low-carb).

Observação: se gostou desta receita vai adorar conhecer nossas 4 receitas favoritas de bolinho de caneca.

Muffin Low-Carb — Observações E Palavras Finais

Como você viu, fazer essas receitas low-carb de muffin é a coisa mais fácil do mundo.

O muffin de “produção em massa” vai muito bem também como acompanhamento de refeições.

E o melhor é que ele pode ser preparado de antemão, para que você só tenha o trabalho de esquentá-lo na hora de comer (ótima pedida para quem tem pressa).

Isso que nem entramos no mérito dos custos — essa certamente é uma das receitas low-carb mais baratas que você vai encontrar na sua vida.

(Dica para ingredientes baratos: nós compramos farinha de coco, farinha amêndoas, xilitol, eritritol, e outros ingredientes e temperos na loja online Tudo Low-Carb.

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E o muffin doce é muito saboroso, e uma ótima pedida para a sobremesa.

Porém já o consumimos em versão salgada — e ela também fica deliciosa.

Para fazer esta versão, basta substituir o xilitol por um pouco de sal — e você terá um ótimo muffin salgadinho para comer com manteiga.

E, para você que leu nosso texto até aqui, nós gostaríamos de presenteá-lo com um livro de receitas gratuito.

Trata-se do nosso ebook com 15 receitas low-carb que custam menos de 10 reais.

Esperamos que você goste deste ebook grátis tanto quanto nós gostamos de fazê-lo.

Se quiser ter acesso a mais receitas, lembre-se de nos seguir no YouTube — e pode deixar seu email na caixa ao final do texto também.

Estamos juntos nesta aventura de comer comida saudável — e muito, muito gostosa!

Forte abraço,
— Guilherme e Roney, do Senhor Tanquinho

Continue lendo: veja nossas 12 receitas favoritas de bolo low-carb e nossas 9 melhores receitas de pão low-carb.

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