Modo certo de fazer macarrão

A vida toda você cozinhou o macarrão errado. Especialista revela porque a textura “autêntica” do al dente é um mito – e porque você nunca deve adicionar mais do que uma colher de molho.

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Não há nada como uma refeição italiana bem preparada.

Mas a maneira autêntica de cozinhar seus pratos é assunto de muito debate.

Giovanni Rana, que faz macarrão desde os anos 1960, distribui sua própria marca em mais de 50 países.

A especialista em massas revelou o segredo da autêntica culinária italiana.

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