Fim anunciado

A maior das ameaças alimentares chegou ao fim? Indústrias de alimentos entram em acordo com OMS e planejam o fim das gorduras trans para 2023.

Ela está em todos os alimentos processados.

É utilizada para dar crocância, consistência e aumentar o período de conservação.

Mas a gordura trans leva a mais de 500 mil mortes no mundo a cada ano, devido a doenças cardiovasculares.

A estimativa é da Organização Mundial de Saúde (OMS).

Agora, parece que esta tragédia está chegando ao fim.

Até 2023, toda a gordura trans será eliminada do suprimento global de alimentos.

Este foi o compromisso firmado entre a OMS e a International Food and Beverage Alliance (IFBA).

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