Drink ao futuro

Bebidas são feitas através das mãos dos mestres e curtidas pelo tempo. Bem, as coisas estão mudando nas destilarias. Inteligência artificial está sendo usada para criar os drinks do futuro.

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Foi anunciado o primeiro uísque criado por inteligência artificial do mundo.

A criação é da destilaria sueca Mackmyra.

A empresa reuniu informações como receitas, dados de vendas e preferências do cliente.

Com elas, alimentou a plataforma de nuvem Azure da Microsoft e um programa de inteligência artificial.

Através de algoritmos, o computador pode gerar mais de 70 milhões de novas receitas.

Incluindo combinações que, de outra forma nunca seriam consideradas.

O projeto ainda requer intervenção humana para chegar ao blend final.

“Enquanto a receita do uísque é criada pela inteligência artificial, ainda nos beneficiamos da experiência e do conhecimento de uma pessoa”.

Assim declarou Angela D’Orazio, master blender da Mackmyra.

“Acreditamos que o uísque é gerado pelo computador, mas feito pelo homem”.

Mas a marca não se desliga do tradicionalismo deste segmento.

E contemporiza ao dizer que, em última análise, a decisão ainda é tomada por uma pessoa.

O uísque do futuro estará disponível no segundo semestre de 2019.

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