Entrada saudável

Os convidados vão chegar e não tem nada para oferecer? Tem sim. Com pães, vegetais e coalhada seca podemos montar uma entrada saudável em poucos minutos. Claro que falta meu toque: garam masala, mistura de especiarias que vem da culinária da Índia.

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A receita a seguir fica pronta em 20 minutos e rende 12 porções.

Entrada saudável

Ingredientes

1 minibaguete de grãos
1 minibaguete de pão preto
1 minibaguete tradicional
100 g de coalhada seca
Suco de ½ limão
1 colher (café) de garam masala
1 colher (chá) de cebolete
1 colher (sopa) de azeite
½ pimentão amarelo em palitos
½ pimentão vermelho em palitos
1 cenoura em palitos
8 aspargos
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Corte os pães em pedaços grandes.
Em cada pedaço faça uma cavidade.
Para isso, tire parte do miolo com um garfo.
Num bowl, junte a coalhada e o suco de limão.
Acrescente garam masala e a cebolete.
Tempere com pimenta, sal e azeite e misture bem.
Com esta pasta, recheie os pães.
Finalize dispondo os palitos de vegetais.
Polvilhe cebolete e sirva em seguida.

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