Hambúrguer à base de plantas: o que há além do sabor?
Eles estão na moda. E até podem ser melhores para o planeta, motivo da demanda e acirrada corrida comercial pelos hambúrgueres à base de plantas. Mas, são bons para nossa saúde?
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De repente, os hambúrgueres à base de plantas estão em toda parte.
O apelo é claramente ambiental.
Para buscar consumidores, buscam imitar a forma e o sabor do produto original.
E assim poupar rebanhos de gado e sua consequência ambiental.
Dentre as opções populares estão o Impossible Burger, adotado globalmente pela rede Burger King.
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Embora a alternativa engane o paladar e alivie a consciência, fica uma dúvida.
Serão melhores para o corpo humano que os hambúrgueres de carne?
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