Petisco light: pipoca de couve-flor
Petiscos light sempre surpreendem. Afinal, parece que as duas palavras não combinam. Prepare-se para mudar de vez a sua opinião sobre o assunto com a pipoca de couve-flor.
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E a surpresa desta receita não para por aí.
Afinal, onde havia apenas calorias vazias, somamos excelentes qualidades nutricionais.
Isso porque a couve-flor é um dos vegetais crucíferos.
Esta categoria contém glicosinolatos e tiocianatos.
E também o poderoso antioxidante sulforapano.
Estes compostos aumentam nossa capacidade de neutralizar substâncias tóxicas.
Ou seja, oferecem um “efeito detox”.
Enzimas encontradas na couve-flor também contribuem para este processo.
Sem falar nas baixas calorias de um autêntico snack saudável.
Cada 100 gramas tem aproximadamente 50 Kcal.
A receita a seguir fica pronta em 40 minutos e rende duas porções.
Pipoca de couve-flor
Ingredientes
1 couve-flor
1 colher (chá) de lemon pepper
Sal e azeite a gosto
Modo de preparo
Corte a couve-flor em floretes pequenos.
Disponha-as em uma assadeira.
Tempere com lemon pepper e sal.
Regue com azeite.
Leve ao forno a 200ºC por 30 minutos.
Sirva em seguida.
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