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Pudim de maçã

Uma lata de leite condensado contém mais de mil calorias. Nem me importo. Pois eu consigo fazer um delicioso pudim de maçã e especiarias sem o ingrediente, sem lactose e zero açúcar. Está servida?

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A receita a seguir fica pronta em uma hora e rende 4 unidades.

Pudim de maçã

Ingredientes

5 maçãs gala
1 litro de água
1 pau de canela
10 g de gelatina incolor sem sabor

Modo de preparo

Em uma panela, coloque as cascas de maçã e a água.
Cozinhe bem.
Coe e reserve a água do cozimento.
Transfira a água do cozimento para outra panela.
Acrescente as maçãs cortadas e a canela.
Deixe cozinhar bem até começar a desmanchar.
Transfira para um liquidificador.
Bata bem até formar um purê e reserve.
Em um bowl, ponha a gelatina.
Dissolva em ½ xícara (chá) do líquido do cozimento da maçã.
Adicione-a ao purê de maçãs reservado.
Misture bem e despeje em forminhas para mini-pudim.
Leve à geladeira até firmar.

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